Prensip estrikti machin krèm glase

(I) Estrikti nan machin krèm glase: eleman debaz yo se sitou silenn matyè premyè ak sistèm refrijerasyon li yo, silenn konjelasyon ak sistèm refrijerasyon li yo, brase ankadreman grate, aparèy transmèt ak sistèm kontwòl.
(II) Prensip k ap travay nan machin krèm glase: Pwosesis k ap travay li se: matyè premyè silenn-lèt sispansyon lè ponp-konjelasyon silenn-ratwa nan lè w konjele silenn-vide priz.
Matyè premyè silenn: yo itilize pou melanje matyè premyè krèm glase epi estoke tanporèman sispansyon lèt ki te fòme a. Pandan operasyon an, operasyon an nan sistèm nan refrijerasyon kontwole pa tèmistor kontwole tanperati a nan silenn nan matyè premyè ant -0.5 ~ 6.5 degre.
Etwat lè / lèt sispansyon ponp melanje: Li se ekipman kle nan aparèy la transmèt. Li transmèt sispansyon lèt la nan silenn konjelasyon an. Operasyon li kontwole pa switch presyon an. Anjeneral, lè ak likid sispansyon lèt antre nan zòn nan melanje an menm tan an selon chemen respektif yo, ak Lè sa a, antre nan silenn lan konjelasyon nan tiyo a transmèt. Nan sistèm refrijerasyon nan silenn matyè premyè ki estoke sispansyon lèt, febrifuj la divize an de chemen nan pòtay sèk filtè m, yon sèl chemen antre nan evaporateur silenn matyè premyè nan kapilè prensipal la 10, ak lòt chemen an antre nan miray deyò a ak tiyo nan sispansyon an lèt transmèt tiyo nan kapilè a oksilyè 12, echanj chalè sispansyon an lèt, ak pre-refwadi sispansyon an lèt k ap antre nan silenn konjelasyon an kenbe tanperati li nan apeprè 4 degre asire bon jan kalite pwodwi ak sekirite manje.
Silenn konjelasyon: Sifas enteryè a se sifas k ap travay li yo. Sispansyon lèt la ak lè yo gonfle apre brase epi refwadi nan silenn konjelasyon an pou fòme yon milkshake. Apre 7 ~ 11 minit, lè pwodwi a rive nan viskozite ki nesesè yo, li grate pa yon grate espiral epi li voye l nan priz la vide. Pwodwi a ka vide pa rale desann manch vide a. Tanperati estanda pwodwi a se apeprè -7~-8 degre.
Gen kèk machin krèm glase ki gen doub silenn konjelasyon, epi jeneralman deside louvri yon sèl silenn oswa yon silenn doub selon bezwen yo.
Ankadreman grate a vibran nan silenn konjelasyon an kondwi pa motè a vibran nan bwat rediksyon an ak arbr transmisyon an. Yo itilize li pou brase sispansyon lèt la pou ke sispansyon lèt la konplètman melanje ak lè a. Grate a espiral tou grate ti kristal glas ki te fòme sou miray silenn lan epi li pouse milkshake ki te fòme a nan pòt konjelasyon an.